Фланк
Относится к разряду альтернативных стейков. Плоский, бескостный кусок с насыщенным говяжьим вкусом и некоторой жёсткостью.
Отзывы
В переводе flank steak означает "Мясо с бока бычка",состоит из длинных, гладких, расположенных вдоль, мышечных волокон. Перед приготовлением требует предварительного маринования.
Цена за 1 кг: 1000 руб.
1 000 руб.
Цена является ориентировочной, т.к. может измениться в зависимости от точного веса готового продукта