Фермерская Грудинка на кости говядина
Говяжья грудинка - часть мышечной ткани, расположенной поверх ребер крупного рогатого скота. Отличается наличием пленки и повышенным содержанием жира
Отзывы
Грудной отруб или Грудинка говяжья – слоистая мышечная ткань, прослоенная жирком - мясо хороших вкусовых качеств, присущих первосортной говядине. Грудной отруб с грудной костью или без нее чаще всего используют для варки наваристых супов или готовят из него жаркое, рагу или гуляш. В передней части грудинки жира больше всего, это мясо остается сочным даже после долгой варки и его можно подавать отваренное отдельно от супа, как самостоятельное блюдо. Лучшая часть грудинки – средняя - с жирком и хрящиками, особенно хороша для щей и борщей. Задняя часть грудинки – самое постное мясо грудного отруба.
Цена за 1 кг: 330 руб.
330 руб.
Цена является ориентировочной, т.к. может измениться в зависимости от точного веса готового продукта
Смотрите также:
Мозговая косточка говядина
.Мозговые косточки, отличный вариант для приготовления наваристых супов, бульонов, соусов и маринадов.
Мякоть фермерской говядины
Говяжья мякоть лишена костей, имеет волокнистую структуру
и является ценным гастрономическим продуктом.
Это мясо богато белком, оно содержит большое количество эластина и коллагена.
Особенно полезна говяжья мякоть тем,
чья деятельность связана с большими физическими нагрузками
и является ценным гастрономическим продуктом.
Это мясо богато белком, оно содержит большое количество эластина и коллагена.
Особенно полезна говяжья мякоть тем,
чья деятельность связана с большими физическими нагрузками
Гуляш из говядины
Гуляш — это кусочки говяжьей мякоти, нарезанной кубиками, который отлично подходят для тушения.
Лидер продаж
Голяшка без кости фермерская говядина
Голяшка — часть окорока, прилегающая к коленному суставу. Мясо голяшки лучше подходит для тушения и варки.
Суповой набор говядина фермерская
Суповой набор из говядины - это мясокостный полуфабрикат. Состоит из шейных, хребтовых позвонков и коленного сустава со срезами околокостного мяса
.
.
Шея без кости фермерская говядина
Шея - в этой части много жировых прослоек, благодаря которым мясо не теряет влагу и получается нежным и сочным. Шея подходит для тушения, варки и запекания, а еще ее хорошо использовать на фарш.
Лидер продаж
Фермерские говяжьи ребра
Говяжьи ребра — часть туши крупного рогатого скота с жировыми прослойками и большим количеством соединительной ткани. Отличается полезным составом и прекрасными вкусовыми качествами, может употребляется в пищу в отварном, тушеном, запеченном, реже в жареном виде.
Лытка фермерская говядина
Фермерская лытка станет хорошей основой для наваристого холодца.
Фермерская говядина лопатка на кости
Лопатка - мясо с небольшим количеством жира, здесь мало соединительной ткани и практически нет сухожилий.
Лидер продаж
Фермерский антрекот из говядины
Говяжий антрекот — постное и полезное диетическое мясо для запекания, жарки
Толстый край говядина фермерская
Толстым краем называют сортовой отруб туши крупного рогатого скота, который содержит 4-5 рёбер.
Это сравнительно мягкое мясо с тонкими волокнами и жировыми прослойками.
Это сравнительно мягкое мясо с тонкими волокнами и жировыми прослойками.